​​Ну что, счастливчики успели попробовать Новый Год на вкус в минувшие выходные, а остальным предлагаю набраться терпения, но поставить мандариновую настойку уже сейчас, чтобы в акурат к бою курантов.

Мандариновая настойка

Водка - 1 бутылка (0,5л)
Мандарин - 4 шт (0,4кг)
Лимон - 1шт (0,25кг)
Сахар - 1/2 стакана (120г)
Вода - 1 стакан (0,25л)

• Так же, как и в лимончелло, легонько снимаем цедру с мандаринов, не трогая белую часть. Из мандаринов и лимонов выжимаем сок.
• Далее готовим сахарный сироп: нагреваем воду с сахаром и размешиваем до полного растворения, немного ждём, пусть подостынет.
• Сок, цедру и сахарный сироп наливаем в стеклянную тару, заливаем водкой и перемешиваем.

Ждём. Дней 12 ждём, храним в темном месте, затем процеживаем и в холодильник на пару дней.

Попробуйте добавить пару веток свежего розмарина за 2-3 дня до окончания настаивания, запах ёлочки в купе с мандаринами - это ж прям как в детстве будет, только уже по-взрослому.😏