​Торт, который тает во рту. Без желатина: рецепт вкусной рождественской выпечки Если вы хотите удивить гостей, то можно приготовить самостоятельно Рождественский торт.🍰🍰 Ингредиенты для Рождественского торта: мука — 110 г; растительное масло — 30 г; какао — 20 г; молоко — 1070 мл; разрыхлитель — 4 г; сахар — 280 г; кориандр — ч.л.; ванильный сахар — 32 г; корица — ½ ч. л.; соль — щепотка; яйца куриные — 6 шт.; сливочное масло — 360 г; кукурузный крахмал — 80 г; консервированные мандарины — 350 г; печенье Савоярди — 15 шт.; взбитые сливки — 250 г; сливочный загуститель — 8 г; сахарная пудра — 30 г. Приготовление Рождественского торта: Смешиваем в одной таре сыпучие продукты — муку, какао, разрыхлитель, кориандр и корицу. Отдельно в миску разбиваем пару яиц, добавляем соль и 8 грамм ванильного сахара, смешиваем компоненты. Выливаем в яичную смесь 70 мл молока, растительное масло и перемешиваем заново ингредиенты. В полученную жидкую массу высыпаем сыпучие соединенные продукты, замешиваем бисквитное тесто. В форму 28х18 см кладем пергамент, выливаем бисквитное тесто и распределяем ровно по поверхности. Выпекаем корж в духовке при 175 градусах 20 минут. 750 мл молока доводим до кипения в сотейнике, высыпаем к горячей жидкости 200 грамм сахара обычного и 16 грамм ванильного, кукурузный крахмал. Яйца взбиваем до полного соединения желтков с белками и влить в оставшиеся 250 мл молока. В горячее молоко выливаем холодное молоко с яйцами. Варим смесь на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Корж остуженный разрезаем на несколько горизонтальных частей — потоньше и потолще. Тот корж, что тоньше — измельчаем в бисквитную крошку. Взбиваем сливочное масло до устойчивых пиков. Интегрируем в масло крем небольшими частями, взбиваем миксером 4 минуты. Делим крем на две части — ⅔ и ⅓ . Меньшую часть крема смешиваем с бисквитной крошкой. Частью крема с бисквитной крошкой покрываем поверхность коржа. Сливаем с консервированных мандаринов жидкость, выкладываем дольки на верхушку крема. На мандариновые дольки выкладываем оставшуюся большую часть крема, распределяем ровным слоем. Печенье макаем в жидкость из-под консервированных мандаринов и кладем на верхушку кремового слоя. В миске смешиваем холодные сливки, загуститель, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем компоненты до белых устойчивых пиков миксером. Данной глазурью покрываем верх и бока торта, делаем их максимально ровными и аккуратными. Получается невероятно вкусный и сочный сахарный торт на Рождество. В качестве декора можно использовать растопленный белый или темный шоколад. Друзья, если вам понравился рецепт - с вас сердечко❤️, Вам не сложно🤗, а нам очень приятно😌😘😍 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ⠀⠀