​✨ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ ✨ ✅Ингредиенты: Для теста: мука – 500г; сливочное масло – 250г; Сметана 20% - 250 гр соль – на кончике ножа. ✅Для крема: Желтки – 6 шт.; Сахар -1 стакан Молоко - 2 стакана Кукурузный крахмал- 4 ст л Сливочное масло комнатной температуры- 250 гр Ванильный сахар Сахарная пудра для украшения ✅Приготовление: Соединяем муку c солью, маслом и сметаной, замешиваем мягкое тесто. Далее тесто оборачиваем пищевой плёнкой и кладем в холодильник на 30 минут. Присыпаем стол слегка мукой и раскатываем тонко тесто в прямоугольник толщиной примерно 1-2 мм. Далее нарезаем тесто на длинные полоски шириной 1.5 см. Затем каждую полоску теста наматываем внахлест на трубочку, начиная с узкой стороны и до конца. Выпекаем трубочки при 200 градусах до готовности. Готовим крем: В кастрюле слегка взбиваем венчиком яичные желтки с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Далее добавляем молоко и хорошо всё перемешиваем. Ставим смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим крем до загустения. Снимаем заварной крем с огня и полностью остужаем, накрыв пищевой пленкой в контакт с кремом, чтобы на нем не образовалась корка. Далее взбиваем комнатной температуры сливочное масло до пышности, а затем постепенно добавляем к нему остывший заварной крем небольшими порциями, продолжая каждый раз взбивать. Готовые трубочки полностью остужаем и наполняем кремом с помощью кондитерского мешка. Украшаем сахарной пудрой. Готово!) 🙌Готовьте с удовольствием!⠀ ⠀ ДЕВОЧКИ МОИ! ПОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СЕРДЕЧКО ❤️, ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ ☺️ Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ⠀⠀