​Сметанное печенье 😍 ᅠ ᅠ ᅠВкусные и нежные печеньки к чаю. ᅠ ᅠ📌 Ингредиенты: ᅠ ᅠ ᅠ🔸Сливочное масло (размягченное, к. т.) — 100 г ᅠ ᅠ🔸Сметана любой жирности — 200 г ᅠ ᅠ🔸Сахар — 0,75 стак. ᅠ ᅠ🔸Ванильный сахар — 1 ст. л. ᅠ ᅠ🔸Яйца — 2 шт. ᅠ ᅠ🔸Мука — 3,5 стак. ᅠ ᅠ🔸Разрыхлитель (можно заменить 0,5 ч. л. соды, размешать в сметане)— 1,5 ч. л. ᅠ ᅠ🔸Сахар (мак, изюм, сахарная пудра) — по желанию ᅠ ᅠ Приготовление: ᅠ ᅠ🔷 Шаг №1 - Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. ᅠ ᅠ🔷 Шаг №2 - Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. ᅠ ᅠ🔷 Шаг №3 - Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. Тесто при замесе липнет к рукам. Ввести в тесто достаточное количество муки, чтобы из него можно было сформировать шар, хорошо подпылить тесто мукой со всех сторон и положить в полиэтиленовый пакет. Тесто убрать в холодильник на 2–3 часа. ᅠ ᅠ🔷 Шаг №4 - Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 8 мм–1 см и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты. Обмакнуть печеньки в смесь сахара с маком или после выпечки посыпать сахарной пудрой. Разложить печенье на сухом противне. Выпекать 15–20 минут при температуре 180 °C (время выпечки зависит от толщины печенья). Печенье получается мягким, рассыпчатым и очень сытным. ᅠ ᅠ Приятного аппетита!😘 Понравился рецепт, ставь 👍👍👍 и обязательно подпишись 👇👇👇 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉🏻Соленья - варенье