"а про вина в ролике что скажете? не слишком ли забористо сравнивать краснодарское игристое с шампанью?", — закономерный вопрос булькнул в @sprosi_raskova_bot (если у вас есть другие, задавайте).

Миллионы лет назад, когда землю населяли динозавры, а виннописательские халтуры позволяли скопить на трип Лиссабон-Амстердам, я проводил тренинг по игристым винам для МАС (Московская ассоциация сомелье). Всё как я люблю: попарная слепая дегустация. В каждой паре какой-нибудь заковыристый вопрос, типа "в каком из этих вин виноград собран на месяц раньше", "выдержка на осадке вдвое дольше", "континент дальше", "шардоне меньше".

Темелион Блан де Блан 2011 я поставил в пару с шампанью средней руки, но все же с шампанью — Champagne Chanoine. "Если одно вино из Шампани, то откуда второе?", — спросил я. Надо сказать, класс Энотрии был переполнен, на стульях сидели по двое, а иногда по трое. Цвет МАСа. "Креман де Бургонь" — эта версия была самой устойчивой и самой аргументированной. Вот только относилась она к Шануан. Темелион был принят за чистокровную Шампань.

Самое прекрасное, что миллионы лет спустя, лучшие из лучших из лучших сомелье попадаются на удочку Николаевых и относят их Темелионы в Шампань. Влада Лесниченко недавно бичевала себя в FB по этому поводу. Не застрахован никто, кроме Ричарда Жулина. Смешная фамилия у этого шведа (если вы знаете, как произносится Juhlin, напишите мне). Скорее всего, Жулин продал душу дьяволу, иначе как объяснить, что на соревновании по слепой дегустации он угадал 43 марки шампанского из 50? Удобнее верблюду пройти через игольное ушко или выйти из карельского леса не покусанному комарами. Ближайший соперник, серебряный, так сказать, призёр, угадал только 4 марки шампанского, что приближается, и в самом деле, к верхней границе человеческих возможностей. В общем, надо этому жулику подсунуть как-нибудь Темелион и внимательно смотреть, не пролезет ли у него из под фрака хвост.

Слушайте, а что если Николаевы в сговоре с Родольфом Петерсом (гениальный рекольтан манипулян из Авиза, энолог-консультант) возят тайком некрупные цистерны шардоне прямиком из Кот-де-Блана? Шутка. С другой стороны, изотопный анализ — это единственное, что может помочь соблюсти наш новый закон о вине.

Второй эксперимент с Темелионом я поставил на винных экспертах, среди которых были винные академикеры (пардон, не я придумал это звание) и обладатели титула "Лучший сомелье России". На этот раз Темелион был в паре c базовым немиллезимным брютом Champagne Pierre Peters & Fils. Только Александр Васильевич Купцов, человек старой закалки, воспитавший не одно поколение винных воспитателей, обладатель классического вкуса, отдал пальму первенства Петерсу, признав в нем оригинал по какой-то одному ему понятной тонкой игре ореховых оттенков. Остальные предпочли Темелион. Где-то в архивах Simple Wine News есть отчет об этой эпохальной дегустации.