Обложка канала

Подпольный дневник алкокритика

Подпольный дневник алко-критика, винного писателя Василия Раскова, редактора Simple Wine News. Про вино, винные события, винных критиков.

Подпольный дневник алкокритика

6 лет назад
Открыть в
Ужасайтесь, сижу второй час в машине со включенным двигателем, приближаю мир к экологической катастрофе. Нет сил подняться в кафе, ждать официанта, ждать кофе, ждать чек, ждать вдохновения. Всё равно придёт кто-то не тот, принесёт что-то не то. Зато я сэкономил кофе, бумагу, электричество, воду, нервы. Вообще, чем меньше шевелишься, тем лучше природе.

А может, я приближаю то светлое время, когда пино нуар Апелласьон Петербург Контроле будет побеждать в слепых дегустациях.... эээээ.... уже некого будет побеждать, Бургундию заселят сира, гренаш, мурведр, Баден покроется каберне совиньоном и темпранильо, Орегон станет штатом Марса, а в Новой Зеландии будут жить драконы.

Так что поборемся за лучший пино с эскимосами и финно-уграми.

Вы выносите мусор? Вас не поражает частота, с которой вы связываете ручки мусорного пакета, а из него, падла, все время что-то протекает, какая-то протухшая курица. Когда в доме появляется маленький ребёнок, количество мусорных пакетов удваивается. Дело не только в памперсах, салфетках, баночках, фантиках. Я не знаю, что происходит, это мистика. Я вижу, как на моих глазах озонному слою планеты приходит кобзда. Полоска жизни вида Хомо Сапиенс багровеет. Я суммирую в уме все мусорные пакеты, которы я вынес за всю жизнь. Мне не взойти на эту гору. Мне не оправдаться.

Вот вы все говорите: вино вино, органика, биодинамика, назад к природе. И забываете, что вино - это продукт ферментации, во время которой выделяется херова туча углекислого газа. Лень гуглить, но по весу выделяемая углекислота соответствует половине веса сахаров. Для производства литра вина крепостью 13% нужно примерно 220 граммов сахаров. Округляю: каждый выпитый литр вина — 100 граммов CO2 в атмосфере. Человечество выпивает около 25 млрд литров вина в год. Кошмар! Сколько это тысяч тонн углекислого газа? Лень выходить в калькулятор. Прибавьте к этому производство стекла, крышек, пробок, капсул, чанов, тракторов, грузовиков, бутилировочных линий. Придётся смириться с тем фактом, что экологичнее, то есть здоровее для планеты, пить бензин, а не вино.

Мы ужасны в любом случае. Мы не умеем жить по какому-то иному закону, кроме «апре ну лё делюж», только не лё делюж, а лё дезер, а та девочка, которая нас не простит, она будет совершенно права. Только что это изменит?