Пишу про грибы (ботритис, он же благородная плесень), ем грибы в Dada. Грибы запечены с сулугуни. Чувствую острую нехватку грузинского оранжа, так чтоб с танинчиком, какую-нибудь модерновую кахетию, шесть месяцев в квеври на шкурке, чтоб ярко и ароматно. Чувствую нехватку Tchotiashvili Kisi.