Обложка канала

Подпольный дневник алкокритика

Подпольный дневник алко-критика, винного писателя Василия Раскова, редактора Simple Wine News. Про вино, винные события, винных критиков.

Подпольный дневник алкокритика

7 лет назад
Открыть в
«Вина магмы». Одно издательство попросило меня набросать, о чем будет книжка про Этну. Вот примерно об этом:

Виноделие на действующем вулкане, который активно извергается, совсем не похоже на мирную пастораль, скорее на нескончаемую битву. Этна — действующий вулкан на стыке Африканской и Евразийской литосферных плит, у него более 400 кратеров, и хотя бы один из них активен, выбрасывает то брызги огня, то клубы пепла, то реки лавы.

Книга рассказывает о винодельческой революции на вулкане Этна, которая совершается сегодня. Повествование построено в жанре гонзо на основе тесного общения с виноделами, которые приехали со всего мира, поменяли профессии, чтобы делать вино на постоянно извергающемся вулкане. Зачем они это делают? Что их мотивирует? С какими трудностями они сталкиваются? Как им удается делать выдающиеся, тонкие вина на сицилийском вулкане?

Совершенно неожиданно Этна вышла с периферии винодельческого мира в авангард. Сегодня вина Этны соперничают с лучшими винами Пьемонта и Бургундии, хотя еще в начале нулевых о них никто ничего не знал. На Этне происходит настоящая винодельческая революция. Ее главные герои — экспаты. Уроженец Нью-Йорка Андреа Франкетти, полу калифорниец, полу флорентиец Марко ди Грация, бельгиец Фрэнк Корнелиссен. Они нашли заброшенные столетние лозы на черных террасах Этны и смогли сделать тонкие, харизматичные вина, которые поразили лучших дегустаторов нашей эпохи.

За ними на Этну двинулась вся Сицилия, вся Италия, весь мир. Сегодня на Этне бок о бок делают вино голландец и китаец, швейцарец и австралиец, испанец и швед, бельгиец и француз. Коренные этнийцы, давно покинувшие гнездо, вернулись на земли своих дедов. Музыкант, архитектор, инженер, врач, фармацевт — многие решили поменять судьбу в зрелом возрасте и учиться виноделию с нуля. Число винодельческих хозяйств выросло с 5 до 150.

Живая Этна