В Провансе начался сезон спаржи! Теперь все мало-мальски уважающие себя рестораны будут предлагать этот весенний овощ в меню. Думала описать, что ж такого шефы с ней вытворяют, но поняла, что моего скудного словарного запаса не хватит, чтобы передать креативное разнообразие. Уф!
А еще было удивление в начале моего пути во Франции, когда я увидела ранней весной людей на холмах, которые что-то собирают. Оказалось, это дикая спаржа. Тоненькие стебельки и омлет с ними — вах! 😀
Собирателем спаржи я не стала. Я больше по грибам. Но грибные места не сдаю. Хоть режьте 😂
