Завелся воришка

💸 Коллеги по кофейному бизнесу часто поднимают вопрос о воровстве барист — ребят за барной стойкой, что делают вам великолепный кофе. Но не всегда, купюры которые вы передаете в их руки, попадают на счет предпринимателя.

😇 Мой кредит доверя к каждому, кого я пускаю в проект — стопроцентный. В этом случае человек полностью отвественнен за поддержку этого доверия. И только он выбирает обосраться ему или идти всем вместе.

🤖 Но иногда матрица дает сбой. На "Фабрике-кухне" завелся воришка. И фиг с ним с мелким воровством, сколько неприятны финансовые последствия.

🥞 Например, в нашем холодильнике стоит стопка блинов. Ну и стоит себе, чего не съесть пару — никто ж не заметит. Но это не так.

💻 Мы производство и все тут под расчет. Из-за недостающих, заказанных клиентом пары блинчиков, кухня несет дополнительные затраты: сотрудник прерывает процесс сборки, чтобы сделать новый замес, встать у плиты и произвести эти блины. К тому же с перерасходом.

🤔 Сначала мы думали, что сами не досчитались. Но нет. На нашей кухне завелся вор.

😐 Безнаказанно он тырит не только еду в холодильнике (помидоры, огурцы, блины, молоко, воду), но и туалетную бумагу, салфетки, губки, ланч-боксы, мусорные мешки — казалось бы копейки. Но в месяц, полгода, год — это десятки тысяч рублей!

📷 Записи, с установленных на днях камер, исключили из списка подозреваемых Барабашку, Невнимательность и Плохую память. Готовлю видосик с разоблочением.

Обсудить в чате канала