​​​​Как все устроено + вакансия
Про кухню #бирюза

😎 "Фабрика-кухня Волка" строится на принципах бирюзовых организаций. Я это делаю впервые, поэтому буду все чаще писать как про открытия, так и ошибки.

🤔 У бирюзовых компаний много отличий от привычных нам структур. Например, отсутствие должностей!

🤨 Мне и правда странно, когда люди клеймят себя бейджиком "продавец". Как-будто ничего более он не способен делать.

😏 Возможно, топ-менеджменту так удобнее пересчитывать и якобы все контролировать. Но по факту так образуются армии параллизованных профессионалов, заточенных под выполнение узкого круга задач. Этакие детали большого механизма, где шестеренка не может повлиять на работу деталей крупнее.

🤗 В бирюзе все иначе: участник проекта все время развивает себя и применяет свои разнообразные навыки для общей цели команды.

🙋‍♀️ Работает это весьма просто: время от времени все собираются за столом и каждый озвучивает какую часть проекта он берет на себя и несет за нее отсветсвенность. Отсюда появляется гибкость, а команда работает как живой организм.

👨🏼‍🍳 Наш проект мы разделили на две части: "кухня" и "работа с клиентами". На кухне мы формируем две команды, которые чередуясь выходят на смены для создания лучшей продукции для витрин кофеен Москвы.

🙌 У команд нет жесткого графика, но есть цель сделать все качественно, вкусно и в срок. А во сколько все соберутся на кухне и разойдутся — это уже команда решает самостоятельно, как и возникающие задачи по ходу.

Вакансия
😇 Если ты чувствуешь, что офисная работа со строгой иерархией не твое. Если хочешь познавать новое и видеть результаты своих действий — приглашаем к нам! Мы в поисках членов команды "Кухни"!

👩‍🍳 Из предстоящих задач: разрабатывать новые позиции; вести учет ингредиентов и расходных материалов; готовка сырников, блинчников; сборка сэндвичей и чиабатт, салатов; фасовка по коробкам, согласно заказам кофеен.

🤘 Если есть опыт за плечами — прекрасно, проработаем новые позиции, улучшим еще больше качество текущих. Если опыта нет — покажем все хитрости и проведем несколько обучающих дней.

🏠 Москва, метро Партизанская (10 минут пешком через аллею). Арт-кластер Vernissage.

📱 За формирование команды у нас отвечает Кирилл. Можно прямо сейчас написать ему о себе @melchaki и задать необходимые вопросы.