Другой вопрос о применении железа в строительстве старых кирпичных домов - это перемычки над оконными и дверными проёмами.
В современности перемычка делается легко - это железо-бетонная балка. Которую кладут над проёмом в любом кирпичном доме.
В строительстве до 20-го века упорно не применялись такие балки. Делали узкие окна. Делали арки. Но балку класть не хотели.
Можно предположить, что у них не было металлических стержней и бетона - из чего делают современные железобетонные изделия.
Но металлические инструменты были, оси телег были, и много чего ещё металлического использовалось. Для арматуры балки достаточно в кузнице ручным способом изготовить пару прутов. Залить их раствором с камнями или кирпичным боем - балка готова.
Но строители прошлых веков не желали применять столь простое решение.