Драники из овощей
200 гр. броколли
200 гр. цветной капусты
1 средний кабачок
2 яйца
70 гр. сыра
3 ст.л рисовой муки (или кукурузной, или универсальной вобщем той, которая у вас есть)
Специи по вкусу (у меня куркума, сушеный Укроп, чеснок)
Броколли и цветную капусту отварить в подсоленной воде 3 минуту, вынуть и остудить. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать от лишней жидкости. Остывшую капусту тоже натереть на крупной терке(или мелко порубить ножом). Кабачок соединить с натертой капустой, добавить яйца, натертой на тёрке сыр, муку и специи. Все перемешать. Обжарить на антипригарной сковородке с двух сторон на среднем огне. Подавать к столу с натуральным йогуртом.