​Вкусные ржаные ПП-булочки с творогом и отрубями. Диетические ржаные булочки с творогом – это отличная альтернатива магазинному хлебу. Они хорошо поднимаются, имеют идеальную пористую структуру и всегда получаются вкусными. Их можно использовать для приготовления диетических гамбургеров, а также в качестве дополнения к первым блюдам. 📌КБЖУ на 100 г: 195/13/5/26. ✅Ингредиенты: Мука ржаная – 170 г. Творог 5 % – 180 г. Отруби овсяные – 20 г. Натуральный йогурт 2,5% – 50 г. Клетчатка – 1 ч. л. Яйца куриные – 2 шт. Сода – ½ ч. л. Соль – ½ ч. л. Кориандр по вкусу. ✅Приготовление: Яйца разбиваем в миску, слегка взбалтываем вилкой. Добавляем соль, творог, натуральный йогурт, растираем до однородности. Сюда же отправляем отруби, клетчатку, специи. Просеиваем ржаную цельнозерновую муку с содой. Замешиваем тесто. Мокрыми руками формируем булочки. Выкладываем на силиконовый коврик или пергамент. Посыпаем семенами льна или кунжутом. Отправляем изделия в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50­–60 минут