​Кабачковая пицца Количество порций: 4 *Kалорийность на 1 порцию: 150 ккал* Ингредиенты: 1 кг. кабачки 2 яйца 1 куриная грудка 3 свежих помидора 1 луковица 1 морковь зелень по вкусу 2 зубчика чеснока 1/4 стакана кефира Приготовление: 1. Кабачок порезать кольцами, каждое колечко обмакнуть во взбитое яйцо, и обжарить с двух сторон. Не солить! 2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кольцами, чеснок мелко порубить. 3. Собираем пиццу: на противень,застеленный пергаментной бумагой, или сковороду выкладываем кабачок плотно, в 2 слоя; на кабачки выкладываем тонко нарезанную (кружочками) отварную грудку, теперь лук и морковь, немного солим затем помидоры, дальше чеснок; заливаем такой смесью: остатки яиц смешиваем с кефиром (можно и с водой), посыпаем зеленью и в духовку, пока корочка не запечется. Это свободное блюдо, можно добавлять все по вкусу. Заменять помидоры томатной пастой, мясо грибами или просто добавлять грибы, или болгарский перец.