​Чечевичное пюре Ингредиенты: чечевица - один стакан, репчатый лук - одна головка, соль кладем по вкусу. Чечевицу надо перебрать и вымыть, замачиваем в холодной воде на 3 часа. После этого воду сливаем и заливаем свежей холодной водой и ставим на огонь кастрюлю. Когда чечевица закипит, варим на медленном огне, пока чечевица не будет готова. Отвар слить и протереть чечевицу через сито или через мясорубку. Лук очистить и мелко нарезать, обжариваем. Добавляем в пюре и перемешиваем, солим. Пюре готово.