​3 фитнес-запеканки из курицы. 1. Легкий куриный пирог-запеканка на 100грамм - 136.49 ккал, Б/Ж/У - 16.12/4.52/5.69 ⠀ Ингредиенты: Вареное куриное филе - 300 гр Кукурузный крахмал -30 гр Молоко - 100 гр Яйцо- 2 шт Сыр твердый 50 гр 1/2 ч.л. разрыхлителя Приправы - по вкусу Соль ⠀ Приготовление: 1. Куриное филе мелко нарезаем. 2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем кукурузный крахмал, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. 3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут ⠀ 2. Запеканка с куриным филе и овощами на 100грамм - 82.1 ккал, Б/Ж/У - 8.05/3.73/3.5 ⠀ Ингредиенты: Замороженная цветная капуста 400г Замороженная стручковая фасоль 400г Вареная куриная грудка -300г 1 луковица Молока 0,5% 150 г 3 яйца Сыр типа адыгейского 150г Масло оливковое 2 ч.л. Пучок укропа ⠀ Приготовление: 1. Отвариваем куриное филе 2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут 3. Лук немного обжарить 4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку. 5. Отваренные овощи также измельчить. 6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу. 7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп) 8. Форму смазать 1 ч.л. оливкового масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки ⠀ 3. Куриная запеканка на 100грамм - 107.18 ккал, Б/Ж/У - 12.89/5.83/0.97 ⠀ Ингредиенты: 1,2 кг куриного фарша (из грудок) 1 яйцо 1 луковица 500 г свежих грибов (у нас шампиньоны) 2-3 зубчика чеснока пучок петрушки соль, перец по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Лук и грибы режем на кусочки, тушим в водичке до готовности. 2. Добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем. 3. Выкладываем половину фарша в форму, разравниваем. На него выкладываем грибы с луком. Сверху - вторую половину фарша. 4. Накрываем форму крышкой/ фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку. 5. Запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем зеленью по вкусу.