​​СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА?! Часть 2 ⏰ 8.22 Сырники томятся на небольшой комфорке, накрываю их крышкой. Есть еще и славянская версия истории сырников. Все славяне держали коров и молоко было основнфм источником питания. Конечно, когда оно скисало, с ним надо было что-то делать.... И умные славянские женщины (из песни слов не выбросить, уж простите, мужчины), придумали, как хранить его подольше.... ⏰ 8. 23 Периодинчески переворачиваю сырники на сковороде. Так вот для хранения молока они сразу свежее ставили в печи и сквашивали. А затем отжимали, прессовали и такой состав хранился неделями в прохладном месте. Славяне конечно тоже эксперименторовали и ели их с медом и фруктами.. ⏰ 8.25 Выключаю комфорку, накрываю крышкой и даю постоять на остывающей печи наши сырники. Вот результат...