Моя новая любовь на районе – булочка с корицей. Супер домашняя выпечка. У самой пока так вкусно не получается. Урвать можно только до обеда, к вечеру уже пустые полки… Меня очень радует то, что в последнее время мы как будто возвращаемся к старым добрым вкусам. Простым, но таким любимым. И речь даже не только о вкусах. Но и о вещах и традициях. Многие (и я в их числе) активно начали печь домашний хлеб. Опять в моду вернулись граненые стаканы как под газировку. Наблюдаю их в самых модных заведениях. Индустриальный стиль. Концепт заведений в стиле кафе-производство. Когда в одном и том же месте и выпекается хлеб, и есть зал для посетителей. И все на виду, предельно прозрачно. Так вот я думаю: а новое ли это? Или просто хорошо забытое старое в современной подаче? В любом случае, мне нравится. А вы что думаете? Одна булочка навела на целую цепочку размышлений. #мысливслух