Фильтрация и пастеризация пива 🍻 Это важные процессы, благодаря которым создается, едва ли не большая часть пива 🌿 Фильтрация разделяется на два этапа: Кизельгуровая и стерильная фильтрация ▫️Кизельгуровая фильтрация заключается в процеживании нефильтрованного напитка через измельченные раковинки диатомовых водорослей и плотный, картонный фильтр, благодаря которой получается полностью осветленное и прозрачное пиво ▫️Стерильная фильтрация заключается в процеживании пива через стерильный картонный фильтр, который отделяет взвешенные микро - частицы от самого напитка 🌡️ Пастеризация - это кратковременная, термическая обработка пива при температуре 60-80°С (3 - 20 минут) ▫️Важно отметить, что чем выше температура, тем менее вкусным будет пиво, поэтому важно соблюдать технологии варки, чтобы не допустить повышения температуры нагревания