Convalmore — одна из семи винокурен Спейсайда , упомянутых в известной цитате «Рим был построен на семи холмах, Даффтаун стоит на семи перегонных кубах» - Balvenie, Glenfiddich, Dufftown, Mortlach, Glendullan и Parkmore — остальные шесть. Parkmore и Convalmore постигла печальная участь, они были закрыты и разобраны. Здания и склады Convalmore до сих пор используются для хранения виски. Но теперь, когда винокурня принадлежит William Grant and Sons, внутри созревает уже не Convalmore, а Glenfiddich и Balvenie Whisky. Некоторые из складов даже не очень старые, потому что в контексте инвестиций в 1970 годах таможенные склады были расширены. В коллекции МИР ВИСКИ представлен Convalmore 1969 от Gordon&Macphail. Это один из лучших выпусков Convalmore, богатый ароматами апельсинов и крыжовника в сочетании со специями.