Настойка "вяленая вишня".

Свежую спелую вишню высушить для удаления из ягод излишки влаги, но не полностью, вишня должна получиться вяленая. Засыпать эти ягоды в емкость, залить (для получения более яркого и насыщенного вкуса) зерновым или фруктовым дистиллятом, можно просто спиртом. Настаивать примерно 10-14 дней, периодически перемешивая содержимое емкости. Через 10-14 дней отделить получившейся напиток от ягод и их крупных фракций. Процедить через ватный фильтр. Получившийся напиток разбавить до 60% - 65% и залить в дубовую бочку.…