Исследование специалистов показало, что "ласточкины гнезда" содержат 18 различных аминокислот, особенно две аминокислоты, сиаловую кислоту и производные тимола, которые оказывают ингибирующее действие на вирусы гриппа. Также "ласточкины гнезда" обладают антиоксидантным действиям благодаря двум компонентам, овотрансферрину и лактоферрину, которые помогают защитить нервные клетки от окисления.