▫️Мумбар долмасы - это специфическое блюдо готовят в виде спиралевидных колбасок. ▫️Для этого кишечник ягненка фаршируют рисом, булугуром, говяжьим фаршем, специями, маслом и томатной пастой. ▫️На вид столь же «привлекательно», сколь и на слух: на тарелке возвышается гора блестящих от масла спиралевидных колбасок с подозрительными вкраплениями. ▫️Специфическое блюдо популярно в Ливане, но распространилось и на турецком юге, и на востоке Анатолии ❓Кто пробовал? Меня вид не впечатляет, не хочу даже))