Куриные потрошки Трудно сказать, откуда берется любовь к куриным потрошкам - голодное детство или сформированное родителем пищевое пристрастие, но внутренности курицы я люблю не меньше её мышц. Люблю сердце, печень, желудок, горло и засохшие конечности (кончик крылышка, там где почти нет мяса). ⁃ Сердечки можно обжарить с луком и чесноком, а затем потушить в сливках или сметане, будет очень вкусно их съесть вместе с картофельным пюре ⁃ Желудочки можно потушить так же, как и сердечки, а ещё можно сварить из них куриный супчик с маленькими макарошками Но так как Николай против куриных потрохов, мы никогда их не едим. Для него это выглядит так же отвратительно, как если бы я жарила куриные кишки с говном. Он не видит разницы, короче говоря. Что же касается мексиканцев, они не едят куриные органы, соответственно купить их не так уж и просто. Однако у них есть свои предпочтения - куриные лапки, которые они грызут, как хрустящие чипсы (из лапок мы раньше варили холодец). Пспс: в совке продавали еще и головы, что с ними можно сделать, кроме как испугаться, не знаю? 🤔