Производители йогуртов предупредили о дефиците ингредиентов В России возникла нехватка пищевых модифицированных крахмалов, которые используются как загустители. Они нужны для производства йогуртов и пудингов. Эти ингредиенты преимущественно ввозились из Европы, но поставки остановились из-за санкций. Найти поставщиков этих крахмалов в других странах будет сложно, а в России их производят недостаточно, пишет «Коммерсантъ». Проблему собираются решать за счет изменения рецептур и роста себестоимости продукта. @vedomosti