🍱 Кисло, сладко, остро, пряно: куда идти за настоящей азиатской кухней в Москве Азиатская кухня стала популярной в Москве благодаря демократичным закусочным и сетевым игрокам вроде «Якитории» и «Планеты суши». Но от аутентичной Азии эти проекты далеки. Куда идти, если хочется перенестись в Японию, Корею, Китай или Вьетнам? ♦️ В большой ресторанной коллекции Александра Раппопорта не обошлось без китайского проекта. «Китайская грамота» принимает гостей на Сретенском бульваре и в Барвихе. ♦️ Чжан – владелец ресторана «Чуаньюй» в Раменках – учил русский в Университете Пекина и всегда мечтал познакомить жителей России со своей национальной кухней. Сегодня для гостей готовит знаток сычуаньской кухни Ли Бин. ♦️ В нескольких шагах от Кремля расположился «Каппо Хироки Аракава» – единственный в Москве ресторан, где можно попробовать традиционный японский обед – Омакасе суши и Омакасе кайсеки так, как это принято в Стране восходящего солнца. ♦️ Ресторан «Сейджи» на Комсомольском проспекте с успехом работает уже более 20 лет. На кухне бодрый японец Сейджи Кусано режет рыбу и колдует над суши, за которыми приходят постоянные гости. Подробнее читайте в проекте «Ведомости. Город» 📷: Hite @vedomosti