Агнес Б. Маршалл была шеф-поваром, автором кулинарных книг и изобретательницей. До неё мороженое считалось товаром роскоши и было доступным лишь богатым. Она придумала съедобные вафельные рожки, азотное мороженое и даже домашнюю мороженицу — за её влияние на современный вид и популярность десерта Агнес прозвали «Ледяной королевой» vc.ru/flood/619811