Единственное, что не подорожало - свиная вырезка, которая по-испански называется умилительно “секрет свиньи”. Хамон - прекрасное изобретение человечества. Естественно, на него цена выросла. Свинину любом в другом виде я не употребляю, потому что совсем не нравится. Это не связано с тем, что я переживаю, что мой ужин когда-то бегал и хрюкал. По той же причине не ем крольчатину - мне невкусно. Мы научились принимать скоростной душ, гладить шустро и редко, волосы сушить на ветру. Пришло время учиться экономить на питании. Единственный вариант, который мне кажется адекватным - упрощать и сокращать. Мы все переедаем и покупаем впрок. Чтобы было под рукой, если захочется. Не столь важно, что один перебарщивает с сахаром, а второй солью. Мой грех - фрукты, огромные салаты, любимый сыр; никогда не было дефицита еды - и всё равно, как с острова Голодный. Если передо мной красуются арбуз, противень цветной капусты или лосось в кунжуте - я их доем. С детьми та же песня: если дома есть мраморный кекс, то он не засохнет. А если его нет, им и в голову не придёт, что они голодные между обедом и ужином. У нас здоровый рацион, и всё же он будет вдвое здоровее, если слегка оскудеет. Долой излишества и избыток. Я хочу обернуть подорожание продуктов в нашу пользу. Мне как будто нужен был повод, и вот он - пожалуйста. У всех в семье есть претензии к себе - лицо почище, волосы погуще, бёдра поуже и холестерин пониже. Разумные ограничения ещё никого до зла не доводили.