партнёрский пост Вкус и свежесть хлеба "рулят" предпочтениями потребителей. Но что еще влияет на человека, стоящего перед хлебной полкой, в моменте выбора? В Эксперт-отчете мы проанализировали значимые критерии для всех поколений и приводим топ-3: 1. Небольшой размер хлеба, который можно съесть за 1–2 дня (48,1%). 2. Местное производство (46,7%). 3. Изготовление в соответствии с ГОСТ (41,5%). Вся аналитика для построения оптимального ассортиментного портфеля — в Эксперт-отчете за 2021 год по ссылке.