Жиры помогают бороться с паразитозом и укрепляют иммунитет. Об этом сообщается в исследовании британских ученых из университетов Ланкастера и Манчестера, опубликованном в журнале Mucosal Immunology. Исследователи выяснили, что диета с высоким содержанием жиров позволяет иммунной системе уничтожать паразитических червей, которые являются частой причиной разных болезней и даже смертей в развивающихся странах. Да, это те самые ленточные черви, анкилостомы, печеночные двуустки, нитевидные черви и другие паразиты, которые, легко попадая в наш организм через питьевую воду, мусор, насекомых и кровь, вызывают аскаридоз, трихинеллез и многие болезни. Каким же образом нам помогают жиры? Когда мы потребляем жирную пищу, в нашем организме увеличивается количество клеток Т-хелпера 2. Именно они отвечают за уничтожение желудочно-кишечных паразитов посредством иммунных реакций. Соответственно, когда их становится больше, то действие против паразитов в толстом кишечнике усиливается. Однако не стоит сразу набрасываться на все жирные продукты. Качество пищи также играет немаловажную роль в нашем здоровье. Потреблять стоит жиры животного происхождения. Особое внимание ученые рекомендуют обратить на такие продукты, как сыр и яйца. Сыр – помимо того, что имеет высокий процент жира, также содержит кальций, витамин В12, фосфор, селен и другие питательные вещества. Яйца являются источником важнейшего для нашего мозга холина и многих других необходимых веществ. А мнение о том, что они повышают «плохой» холестерин – ошибочно, что подтвердило масса исследований. Поэтому не бойтесь пищи с правильными жирами. Они не только насыщают наш организм полезными компонентами, но и защищают от кишечных врагов. Ссыль