Где брать витамин С на Карнивор? Чтобы ответить на этот вопрос, расскажу вам одну историю. Дело было в Антарктической экспедиции в далеком 1898 году на бельгийском корабле Belgica, застрявшем в паковых льдах. Людей на борту охватила цинга, вызывающая невероятную усталость и боль в руках и ногах. Физического и психологического истощения добавляло четыре месяца заточения в бесконечных ледяных просторах и два месяца отсутствия солнечного света. К тому времени один человек уже погиб. Вскоре заболел и капитан корабля Жорж Леконт. Он потерял способность пользоваться своими ногами. И тогда врач судна Фредерик Альберт Кук решился на эксперимент. В качестве лечения он выбрал питание, включающее в себя только свежее мясо пингвинов и тюленей, а также отказ от любой жидкости, кроме воды. Подтолкнул его на это опыт коренных жителей Арктики, которые питаются исключительно мясом, не имея доступа к свежим фруктам и овощам, и при этом не страдают от цинги. Также Леконт должен был трижды в день стоять обнаженным в свете пылающего костра от печи, проходя процедуру так называемой «выпечки». Доктор считал, что свет и тепло помогут избавиться от психологического давления антарктических ночей. Спустя неделю капитан поправился. Вскоре о чудесном исцелении узнали и другие участники экспедиции. Они также отказались от всех продуктов, кроме мяса пингвинов и тюленей, и стали больше времени находиться у печи. В итоге все они тоже полностью избавились от последствий цинги. Лишь спустя более, чем 30 лет наука смогла объяснить, почему лечение Кука помогло. Цинга вызывается дефицитом витамина С, он же аскорбиновая кислота. Без него коллаген постепенно разрушается, а тело разваливается. Большинство животных могут синтезировать собственную аскорбиновую кислоту. Людям, к сожалению, это недоступно, поэтому участников экспедиции свалила цинга. Однако, питаясь только мясом животных, заболевшие смогли восстановить нехватку Витамина С и в итоге поправились. Эта история наглядно показывает, что, питаясь пищей животного происхождения, вы получаете необходимое количество витамина С, которое даже может вылечить от заболеваний, связанных с нехваткой аскорбиновой кислоты. А, потребляя сладкие продукты, моментально снижаете шансы витамина С попасть внутрь клетки, т.к. он является биохимическим конкурентом глюкозы. Именно из-за отсутствия фруктов и других углеводов в питании жителей Арктики, они получали достаточное для организма количество витамина С из мяса. Также положительную роль в случае застрявших в ледяных водах участников экспедиции сыграл свет пылающего костра. Ранее из-за долгого отсутствия солнечного света люди впадали в депрессию, слабели и даже были подвержены умственной атрофии. Однако, когда в их повседневность вернулся свет, они как бы расцветали. Сегодня этот метод активно применяется в медицине для лечения сезонного аффективного расстройства и связанных с ним форм депрессии. Он называется светотерапия. Из этой давней истории, можно сделать вывод, что для лечения не всегда нужны лекарственные препараты. Достаточно лишь изменить свое питание и избавиться от стрессовых факторов. А, если изначально не засорять свой организм ненужными веществами и избегать депрессии, то есть вероятность и вовсе не заболеть. Если нравится такой формат постов, не забываем ставить реакции.