Более половины детей дошкольного возраста и две трети женщин репродуктивного возраста во всем мире, страдают от дефицита микронутриентов!!! Дефицит микроэлементов подрывает иммунную систему, препятствует росту и развитию детей и влияет на человеческий потенциал в целом. Дефициты железа, витамина А, цинка, фолатов, витамина В12, витамина D и йода вызывают серьезные последствия. Такие как: повышенная восприимчивость к инфекциям, врожденные дефекты, слепота, замедление роста, когнитивные нарушения, снижение успеваемости и продуктивности, и даже летальный исход. Девушки и женщины репродуктивного возраста, а также дети особенно подвержены последствиям дефицита микронутриентов из-за высокой потребности в них. Было показано, что увеличение потребления микронутриентов за счет улучшения рациона питания, снижает количество заболеваемости, нарушений нейрокогнитивного характера и смертности. Так что едим мясо и печень, живем долго и счастливо 🥩 #исследование