Очередная глупость, или скорей фатальная ошибка — изобретение «быстрых» дрожжей, которые еще называют термофильными. Причина все та же — человеку надо все быстрей и проще. Природная закваска, которой пользовались тысячелетия, поднимает тесто, не так чтобы медленно, но все же неторопливо. А с дрожжами — раз, и готово!
…
👤
Вадим Зеланд @VadimZeland 📗 Кухня предков. Пища силы
🔎 Все книги @ZelandBOT