Вам интересна тема ахроматопсии? Интересная история развивается вот уже несколько столетий на острове Пингелап

https://zen.yandex.ru/media/id/5c8ec00cfbd60d00b4cff0d7/ostrov-cvetovoi-slepoty-5c9a885128541f00b35d8301