В мобильном приложении Gmail всё ещё нельзя создавать фильтры для почты. Только из настольного браузера В нативном почтовике iOS тоже фильтров нет. Точнее, есть, но это культя, а не фильтры Лично я не представляю, как можно нормально пользоваться электропочтой без фильтров. Но, видимо, я в меньшинстве, раз годами это не делают