Неопределенное количество норвежцев любит молоко, пьют его часто и с удовольствием.
Следует помнить, а кому-то может и узнать, что Норвегия была, и в какой-то степени остается, страной фермеров и рыбаков. Народ очень консервативен, поэтому и в вопросе еды предпочитают особо не выпендриваться, - едят то, что ели их предки.
Казалось бы, ну что в этом такого - пьют и пьют свое молоко. Необычно то, что, наверное, нет такого блюда, которое нельзя было бы шлифануть молоком. Например, обычный возможный выбор в столовой пролетариев с вариациями: рис, курица, хлеб, паста со всякими соусами и майонезами из банок, хлеб, свинина, овощное комбо из салат-бара, какие-то чипсы, какие-то котлетки из травки для веганов, лосось, хлеб, просто травка, картошка, какая-то рыба... Фрукты. Йогурты. Из напитков: питьевая вода (без и с газом), соки (яблочный и апельсиновый), кофе и молоко.
Если не каждый третий, то уж четвертый обязательно возьмет себе стакан молока. Это в Осло. В городах поменьше любителей молока еще больше.
Гораздо легче сохранить и перераспределить сверхдоходы от экспорта нефти и газа, чем избавиться от старых привычек. А таких привычек тут хватает.