Una Russa in Italia_Путешествия по Италии(@unarussainitalia). Сегодня мы посетили с экскурсией (писала о ней тут) чайные плантации семьи Дзаккера, которые располо

Сегодня мы посетили с экскурсией (писала о ней тут) чайные плантации семьи Дзаккера, которые расположены в 20 минутах езды на машине от озера Маджоре в сторону Швейцарии. Чайная история семьи Дзаккера началась в 2005 году. Тогда они посадили несколько экспериментальных кустов камелий Camellia Sinesis, которые привезли из Турции. Сегодня плантации занимают 2 га. Чай собирают вручную весной и осенью. На сбор одного килограмма листов уходит 2 часа. Из них получается 150 грамм готового чая. Теперь я понимаю, почему 20 грамм этого итальянского чая стоят 10-12€. Компания сотрудничает с чайный домом из Флоренции — La via del tè. Они вместе разработали рецепт приготовления нужного по качеству чая. И именно на сайте La via del tè я впервые увидела информацию о этих плантациях вблизи Маджоре. Очень жду поступления в продажу чая в мае. Нам сказали, что это будет зелёный чай, а чёрный ждать в сентябре.