В Хабаровском крае подсчитали индекс окрошки. Более летней и более русской экономической аналитики уже не будет. В общем, четыре порции (на среднестатистическую семью) сухого окрошечного салата обойдутся жителям региона в 436 рублей. Чтобы избежать споров, в расчет взяли два варианта классической рецептуры - на квасе и на сыворотке. Летний суп с бульоном из сыворотки будет стоить 486 рублей. Любителям «на квасе» он обойдется дороже - 546 рублей на четверых. Если нужны более богемные варианты - на коле или игристом, плюсуйте их к стоимости салата. И да, на дворе почти середина лета. Так что успевайте, если еще не…