Простой эксперимент, который можно провести в домашних условиях. Сначала жестянка нагревается, воздух в ней расширяется. Кода банку опускают в воду, то воздух быстро охлаждается, сжимается, соответственно падает давление и банку сжимает окружающим атмосферным воздухом.