Жёлтая сеньора, качотта, скаморца, мука-блю. Итальянские сыры в приднестровской Суклее. 32 технологии изготовления сыра привезла семья Войтко. Секреты узнавали у известного сыровара Рикардо Маркони. Ещё одна хитрость из Италии – производство сыра без пресса. Так он готовится быстрее. Весь ассортимент есть в молочном корпусе «Зелёного рынка». Семья Войтко торгует сыром на открытом прилавке. В этом случае переходить на «упрощёнку» не нужно – только продлить патент. Подать заявление нужно до 30 декабря.