Приморские учёные разработали умную упаковку, которая показывает свежесть продуктов Это уникальная разработка учёных Дальневосточного федерального университета. Материал реагирует на изменения качества продуктов и сигнализирует, если срок годности истёк. К примеру, упаковка сохраняет свой цвет в кислой среде. В щелочной среде - меняет. Когда портится рыба или мясо, как раз и образуется щелочная среда. «В процессе хранения она меняет цвет, и тут не перебьёшь дату, и ничего уже не сделаешь. Если продукт испортился, то это будет видно потребителю», — рассказал Владимир Лях, заместитель директора по учебной работе Передовой инженерной школы ДВФУ К тому же учёные говорят, что можно даже не полностью упаковывать продукт, а встроить небольшой кусочек в обычную плёнку. Материал, как сканер, тоже будет определять свежесть товара. Об этом рассказала наш спецкор в Приморье Ольга Скрипникова. Она даже попробовала необычную плёнку на вкус (1 видео).