​Факты о красной икре Сначала ею кормили ездовых собак, а потом за счастье — и за большие деньги — стали приобретать для себя Понять, почему красную икру давали собакам, несложно – она невероятно питательна и придавала животным сил в их непростой работе. Да и сами северные народы икру ели с удовольствием Троцкий об икре в дневниках писал с отвращением. Сразу после революции в стране начались серьезные перебои с продовольствием, хлеба практически не было. А вот икра, которую не отправили на экспорт, водилась в изобилии. Лев Давидович документировал: «Этой неизменной икрой окрашены - не в моей только памяти - первые годы революции». В Кремле буквально ели деликатес ложками, не имея возможности хотя бы хлебом закусить Классическая подача в сопровождении свежего батона и сливочного масла — самая привычная и нравится всем. Но диетологи предлагают более полезные варианты. Например, перепелиные яйца с домашним майонезом, фаршированные икрой. Также она хороша на хрустящих хлебцах и слайсах овощей Подпишись на Настроение