СИННАБОН Для приготовления этих вкусненьких булочек с корицей нам понадобится Для теста ✔️Дрожжи сухие 10-12 г ✔️Молоко тёплое 250 мл ✔️Сахар 140 г ✔️Соль 1 щепотка ✔️Яйцо 2 шт ✔️Масло сливочное 80г ✔️Мука 550 - 600 г Для начинки ✔️Масло сливочное 50 г ✔️Корица 20 г ✔️Сахар 200 г Для крема ✔️Творожный сыр 200 г ✔️Сливочное масло 100 г ✔️Сахарная пудра 100 г Для опары в небольшой чашке смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 2 ч.ложки сахара. Накрываем, и даём постоять 30 минут, чтобы поднялась пенка. В миску разбиваем яйца комнатной температуры, добавляем соль, весь оставшийся сахар, поднявшуюся опару и 80 г растопленного сливочного масла. Смешиваем, просеиваем туда муку и вымешиваем тесто. Тесто накрываем и ставим в тёплое место, чтобы поднялось примерно на час. Затем его хорошенько раскатываем в прямоугольный пласт и полностью смазываем мягким сливочным маслом, оставляя несмазанным край 1-2 см. Для начинки смешиваем сахар с корицей и равномерно распределяем его по поверхности масла. Сворачиваем рулет чем туже, тем лучше и разрезаем его на равные части толщиной 3-4 см. У нас получилось 16 кусочков. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом и даём подняться 30 минут под полотенцем. Отправляем булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, а сами тем временем готовим крем. Для этого творожный сыр и сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы они стали мягкими и соединяем их с сахарной пудрой. Можно перемешать блендером, мы отлично справились и ложкой. Намазываем крем на горячие булочки и наслаждаемся. Приятного аппетита! Если сохранили этот рецепт, напишите девчатам в комментариях пару слов, они старались 🤗❤️. #тройняшкины_вкусняшки😋 #синнабон #булочкискорицей