Японские панкейки 📖Ингредиенты:⁣⁣⠀ - Белок - 3 шт⁣⁣. - Желток - 1 шт⁣⁣. - Молоко - 40 мл⁣⁣. - Мука - 50 г⁣⁣. - Сахар - по вкусу⁣⁣⠀ - Разрыхлитель - 1/2 ч л⁣⁣⠀ - Соль - щепотка⁣⁣⠀ - Масло - для жарки⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. К белкам добавить щепотку соли, взбить миксером до крепких пиков.⁣⁣⠀ 2. Смешать желток с молоком и сахаром. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.⁣⁣⠀ 3. Понемногу ввести взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой. Тесто получается очень воздушным.⁣⁣⠀ 4. Смазать сковороду маслом, выложить по ложке теста, затем сверху аккуратно ещё по ложке теста.⁣⁣⠀ 5. Накрыть крышкой, готовить на самом слабом огне. Если хотите панкейки ещё более высокие, в середине процесса добавить ещё по ложке теста.⁣⁣ Перевернуть и жарить ещё минуты Подавать горячими с любимыми топингами.⁣⁣ #японскийпанкейк #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝