Запечённые баклажаны в хрустящей панировке 📖 Ингредиенты: - Баклажан (крупный) - 1 шт. - Слив.масло - 6 ст. л. - Соль - 3-4 щепотки - Панированые сухари - 100 г. - Пармезан - 30 г. - Сушеный чеснок, паприка, итальянские травы - по 1/4 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Срежьте кончики у баклажана. Нарежьте овощ кружочками толщиной около 1 см. 2. Выложите их в дуршлаг, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте минимум на 30 минут. 3. В одной миске растопите масло, в другой соедините сухари, натёртый пармезан, паприку, чеснок и итальянские травы. Противень застелите фольгой или пергаментом. 4. Баклажаны промокните салфетками. Обмакните их сначала в масло, затем обваляйте в сухой смеси. Выложите на противень в один слой. 5. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 15 минут. Затем переверните и готовьте ещё 7 минут. #закуска #баклажаны 🔝 https://t.me/topretsept 🔝