Тыквенные ньокки 📖 Ингредиенты: - Тыква - 300 г. - Рикотта - 120 г. - Пармезан - 40 г. + для подачи - Яйцо - 1 шт. - Мука - 180 г. - Соль - 1/4 ч. л. - Слив. масло - 2 ст. л. - Зелень - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тыкву нарежьте кусочками по 3 см и отварите до мягкости примерно за 10 минут. Измельчите блендером. 2. Переложите тыкву в миску. Добавьте рикотту, тёртый пармезан, слегка взбитое яйцо, просеянную муку и соль. Замесите тесто. 3. Разделите тесто на несколько частей, скатайте в жгуты и нарежьте небольшими кусочками. Руками придайте каждой заготовке продолговатую форму. 4. Вскипятите подсоленную воду. Закиньте ньокки и варите, пока они не всплывут. Откиньте на дуршлаг. 5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте ньокки за 2–3 минуты. Подавайте с пармезаном и зеленью. ✅ Сбермаркет. Рестораны 👉 bpbig5s4 - Скидка 400 от 999, первый заказ в ресторане, любой в СберМаркете до 31.05 Реклама. ООО "Инстамарт Сервис", ИНН 9705118142. 🔝 https://t.me/topretsept 🔝