Мини-веллингтон с говядиной 📖 Ингредиенты: - Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г. - Говядина - 500 г. - Соль, перец - по 2 ч. л. - Сливочное масло - 20 г. - Растительное масло - 20 г. - Горчица - 1 ст. л. - Шампиньоны - 300 г. - Лук - 1 шт. - Желток + 1 ст. л. Воды 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать грибы и лук мелко. Говядину разрезать на 12 равных кусков. Посолить и поперчить по вкусу. 2. Обжарить мясо на раст. и сливочном масле, на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. 3. Обжарить лук. Добавить грибы, специи и жарить пока вся жидкость из грибов не выпариться. Добавить горчицу, перемешать. 4. Слоенное тесто раскатать диаметром 30х40 см и нарезать на 12 квадратиков. 5. По середине каждого квадратика выложить 1 столовую ложку грибной начинки и сверху кусочек говядины. Закрепить края и придать пирогу прямоугольную форму. 6. Смазать яичной смесью 7. Отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут до румяного цвета. #минивеллингтоны #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝