Лимонный курд 📖 Ингредиенты: - Цедра одного лимона - Лимонный сок - 115 мл. - Сахар - 75 г. - Сливочное масло - 60 г. - Желток - 4 шт. - Кукурузный крахмал - 1-2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Натереть цедру одного лимона. Выжать сок из лимонов. 2. Желтки отделить от белков и добавить к лимонному соку. 3. Туда же высыпать сахар и добавить сливочное масло. 4. В сотейнике на среднем огне нагреть массу, взбивая венчиком. После появления пузырьков добавить кукурузный крахмал. Размешать и снять с огня после загустения. 5. Процедить курд через сито и охладить. Хранить курд в холодильнике до 7 дней. Готово! #курд #лимонныйкурд #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝