Слойки с заварным кремом 📖 Ингредиенты: - Слоеное тесто - 1 упаковка - Молоко - 300 мл. - Кукурузный крахмал - 30 г. - Сахар - 75 г. - Ванильный Сахар - 2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Молоко нагреть вместе с половиной сахара и ванильным сахаром. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. 2. Желтки смешать венчиком до однородности с оставшимся сахаром и крахмалом. 3. Молоко вернуть на огонь и довести до кипения. Часть горячего молока влить в желтки и размешать. 4. Желтковую массу вылить обратно в молоко и варить на маленьком огне, постоянно помешивая. Крем охладить. 5. Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и нарезать на квадраты 10*10 сантиметров. Каждый угол квадрата надрезаем, пополам, не доходя до середины. 6. Выложить ложкой крем в центр квадрата и соединить в центре левые углы образовавшихся треугольников, чтобы получилась в итоге четырехконечная фигурка. 7. Выпекать пирожные при 180° С 20 минут до золотистого цвета. #слойки #десерт #слойкискремом 🔝 https://t.me/topretsept 🔝